불끈낙지보쌈
가맹점 설명자료
예스람이 운영하는 혁신적인 낙지&보쌈 복합 브랜드
브랜드 개요
공식 정보
가맹본부: 예스람
대표자: 김종원
본사: 부산광역시 남구 문현금융로 22, 3층
연락처: 080-599-8800
사업 현황
가맹사업 개시: 2014년 10월 2일
공정위 등록번호: 20141043
현재 가맹점: 약 22개 (정보공개서 기준)
업종: 낙지+보쌈 복합 한식
브랜드 차별화 포인트
2분 조리 시스템
초보자도 가능한 간편 조리로 인력난 시대 완벽 대응
원팩 시스템
맛 표준화와 원가 관리를 동시에 실현하는 혁신 솔루션
3채널 매출구조
홀·포장·배달 동시 운영으로 안정적 수익 창출
투자비용 안내
100평 기준 표준 모델
550만원
가맹비
(VAT 별도)
550만원
교육비
(VAT 별도)
500만원
보증금
계약 보증
7,700만원
설비·주방기기
완전 구성
인테리어 비용
평당 330만원 × 100평 = 약 3억 3,000만원
총 투자비
약 4억 2,300만원 (100평 기준 모델)

30평/50평/100평 등 다양한 평수별 맞춤 모델 제공으로 투자 부담을 최소화합니다
가맹 계약 조건
기본 계약 내용
  • 계약기간: 3년 (1년 단위 갱신)
  • 로열티: 본사 정책 기준
  • 광고분담금: 선택형 상품
  • 필수식자재: 원팩 시스템 기반
  • 상권보호: 반경 보호 운영
본사 지원 내용
  • 점포개발·입지 분석
  • 인테리어 설계·시공
  • 조리 및 운영 교육
  • 오픈 컨설팅
  • POS·배달앱 세팅
  • 정기 슈퍼바이저 방문
운영 시스템의 핵심
01
2분 조리로 인력 부담 최소화
초보자나 파트타이머도 쉽게 조리 가능한 시스템으로 인건비 절감과 품질 유지를 동시에 실현합니다
02
원팩 시스템으로 맛 표준화
Ready-to-Heat 방식으로 재고 손실을 최소화하고 안전한 물류 동선을 구축합니다
03
3채널 매출 구조로 안정성 확보
홀·포장·배달 동시 운영으로 시장 변화에 유연하게 대응하며 점심과 저녁 모두 커버합니다
매출 및 수익 모델
1억
30평 기준 월매출 사례
4,000만원
평균 월매출
(본사 제시)
10억
우수 상권 연 매출
손익 구조 분석
18%
일반형 매장 순수익률
최소 기준
25%
상위 매장 순수익률
우수 운영 시
35%
배달매출 비중
상권별 평균

주방 1~2인 + 홀 1인으로 효율적 운영이 가능하며, 배달 매출이 25~45%를 차지합니다
최적 상권 분석
높은 성과를 보이는 입지 조건
아파트 단지 밀집형
포장과 배달 수요가 높아 안정적인 매출 구조를 형성합니다. 주거 밀집 지역의 강점을 활용합니다
오피스·주거 혼합
점심과 저녁 모두 수요가 발생하여 하루 종일 고른 매출이 가능합니다
학군·관공서 주변
30~50대 타깃 고객층이 두터운 지역으로 낙지와 보쌈 선호도가 높습니다
필수 조건
  • 1km 반경 거주 5,000세대 이상
  • 점심·저녁 수요 보유
  • 주차 접근성 확보
  • 경쟁 브랜드 대비 가격 경쟁력
본사 관리 및 지원 체계
점포 관리
슈퍼바이저 정기 방문으로 운영 안정화
위생·품질
원팩 기반 HACCP 체계 유지
마케팅 지원
지역광고·배달앱 효율화
운영 매뉴얼
레시피·매장·고객응대 완비
리스크 관리 포인트
시세 변동 대응
낙지 시세 변동에 대한 정기적 가격 관리 체계 운영
계절 편차 관리
프로모션과 B급 메뉴 강화로 사계절 안정 매출 확보
초기 안정화
가맹점 운영 안정을 위한 집중 멘토링 프로그램 제공
불끈낙지보쌈과 함께
성공 창업을 시작하세요
낮은 운영 난이도
2분 조리 + 원팩 시스템
안정적 수익 구조
홀·포장·배달 3채널 통합
유연한 창업 모델
소형점·업종변경 가능
상담 문의
☎ 080-599-8800
부산광역시 남구 문현금융로 22, 3층 예스람
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